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不锈钢松香锅加热方式食品机械 国铂油脂设备

发布时间:2021-11-16 21:49:50        

蒸汽夹层锅操作规程1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开;底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。 2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业。 3、每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。导热油夹层锅的具体安装方法以及安全注意事项1、选好安装厂地、水泥地面为水平,锅体安放稳后打底角螺栓固定。 4、为保持清洁,每使用一次,既应清洗一次。 5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。 6、停止进气后,应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水


诸城行星搅拌炒锅具体操作方法

1、注意每次炒制完毕,必须立即清洁仪器。  

2、每天工作结束后,将自动搅拌炒锅底部积料清放干净,然后打开清洁球阀清洗锅体内部。  

3、上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净,要保持搅拌锅表面清洁,以方便下次使用。  

4、工作定要检查锅是否与锅盖平贴,锅口、料口盖等是否盖严,密封可靠,螺丝是否。。  

5、在进行任何维护或清洗之前必须切断设备接入电源  

6、在设备运行中将手伸入锅内,以防意外发生。  

7、每次搅拌启动前应点动,检查搅拌框是否有异常,如有应即刻排除。  

8、运行过程中如有异响应立即停止运行,待查清原因后方可开机。


夹层锅的分类:

  1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

  2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

  3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

  4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

整体结构

  固定式主要由锅体和撑脚组成;

  可倾式主要由锅体和可倾架组成;

  搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。









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